autor: Monsterance | Zář 13, 2019 | Řemesla mezi námi
V dnešním rozhovoru jsem si povídala s Vojtou – nadšeným sýrařem, na jehož kurz výroby sýrů v domácích podmínkách jsem se přihlásila roku 2014. Základy téhle alchymie jsem se od něj tehdy naučila a fascinace z toho, jak se z hrnce mléka pomocí různých bakterií a...
autor: Monsterance | Dub 25, 2019 | Řemesla mezi námi
Napadá vás, co by se mohlo skrývat pod slovem haťování? Jedná se o tradiční způsob zpevňování břehů řek a svahů pomocí přírodních materiálů, jako je vrbové či lískové proutí. Téměř zapomenuté řemeslo se nyní znovu probouzí k životu díky několika nadšencům, kteří v něm...
